En octubre del 2016, Darren Parris y yo tuvimos el placer de visitar a Nikolaus Jungbluth, Director de la División de Negocios de Nutrición Animal y al Gerente de Cuentas Claves de Acuacultura Holger Kuhlwein en la oficinas centrales de Leiber, con vistas al Mittellandkanal en Bramsche, Alemania
Pioneros en sustentabilidad
Durante más de 60 años, Leiber GmbH ha estado procesando subproductos de las cervecerías, levaduras de cerveza y granos usados para producir una gama de productos de alta calidad, utilizados en la nutrición animal para especies como rumiantes, pollos y peces, por sólo nombrar algunas.
Produce una de las materias primas más naturales y saludables del mundo en Polonia, Rusia y Alemania. Leiber GmbH tiene una base de clientes diversa en más de 40 países y está en camino de duplicar su producción con el nueva planta en Engter, Alemania.
Nikolaus y Holger nos ofrecieron amablemente una visita privada a la planta de secado por pulverización de Leiber en Engter, una de las plantas más modernas, limpias y eficientes del planeta en cuanto a energía, destinada a la producción de levaduras especiales. De hecho, con su propia planta de biogás y dos turbinas, Leiber es capaz de generar de manera sostenible un impresionante 35% de electricidad y un 10% de energía térmica, energía que utilizan.
Con estas admirables estadísticas en mente, nos equipamos bien con abrigos blancos, gafas y sombreros, para comenzar nuestra tour a la instalación de clase mundial. Con el fin de formar polvos utilizando la última tecnología, nos enteramos de que los extractos de levadura que se producen en la planta de extracción en Bramsche son adicionalmente refinados y secados en la planta de secado por pulverización, situado a sólo 5 km por la carretera de Engter. Nos llamó la atención las dos torres de aspersión, una de las cuales, Nikolaus nos explicó que “se utiliza para alimentos y la otra para los piensos, y ambas están conectadas a tres tanques herméticamente cerrados, por lo que hay trs para los alimentos y tres para el pienso”.
Junto a la planta de secado por pulverización de 30 metros de altura, se encontraba el almacén semi-automatizado de Leiber, que ha duplicado su capacidad desde nuestra primera visita en el 2012. Este almacén es meticulosamente manejado, y todos los extractos de levadura se cargan para sus clientes, los cuales llegan “en el plazo máximo de dos a tres días.”
Dichos productos que pueden derivarse de la célula de levadura incluyen el Biolex® MB40 para alimentos acuícolas, que se caracteriza por sus altos niveles de 1,3-1,6 beta-D-glucano y mananos-oligosacáridos. Mejora el sistema inmune del pez, desactivando los patógenos en el lumen intestinal y tiene efectos prebióticos sobre la microflora en el intestino. Leiber también tiene otros tres productos específicos para los alimentos acuícolas como CeFi® PRO, Beta-S y Beta-S PLUS, todos ellos con beneficios únicos. Por ejemplo, el Beta-S y Beta-S PLUS apoyan la competencia inmunológica en etapas larvarias y juveniles, además de mejorar los mecanismos de defensa celular y humoral, mientras que el CeFi® PRO aumenta el crecimiento debido a la alta biodisponibilidad de ácidos nucleicos, nucleótidos y nucleósidos.
Nueva planta Multi-Millonaria
La cadena de valor de Leiber duplicará su potencial en el 2017 con la apertura de su nueva planta en el mismo lugar, Engter. Al duplicar su capacidad de producción e investigación, la presencia global de Leiber se acelerará ferozmente. Casi no hace falta decir que el uso sostenible de extractos de levadura en la alimentación acuática sólo se encuentra en la superficie de sus aplicaciones potenciales, lo que nos ha presentado un futuro muy prometedor tanto para Leiber como para sus clientes, además de para el futuro de nuestro planeta.
Autora: Rhiannon White, Editora IAF
Fuente: International Aquafeed
