Brasil – El Ministerio de Pesca y Acuicultura (MPA) anunció, a través de la Superintendencia de Río Grande del Norte, un resultado inédito en la crianza de camarón: la posibilidad de que este crustáceo se desarrolle de manera rentable en un área afectada por la enfermedad de la mancha blanca.
El Gobierno brasileño espera que este descubrimiento revolucione la cría de camarón y le devuelva al sector la rentabilidad que ha perdido por la presencia de este mal viral.
Según informó el MPA, un proyecto piloto desarrollado por la firma Camanor Produtos Marinhos permitió comprobar, a través de un nuevo modelo de producción sustentable, que es posible aumentar la productividad y la calidad en un ambiente donde hay virus de la mancha blanca.
Para el superintendente de Pesca del Ministerio, Abraão Lincoln Júnior, se trata de “una gran noticia”. “Estos resultados están siendo acompañados por el MPA, y apuntan a que la producción camaronera brasileña vuelva a ser fuerte, a producir a gran escala, con calidad y respetando el medio ambiente. Eso es sustentabilidad”, afirmó.
Lincoln Júnior dijo que las autoridades del MPA son optimistas con respecto a la recuperación del sector durante 2014. Y destacó que estos resultados pueden generar optimismo y sensibilidad en las instituciones que aportan créditos al sector. “Vamos a retomar también nuestro espacio en las exportaciones” a Europa y Estados Unidos, añadió.
La empresa implementó transformaciones profundas en los conceptos y en el sistema de producción. Los objetivos fueron alcanzados de manera gradual: se multiplicó la capacidad productiva y se redujo a cero el contacto de los viveros con ambientes externos.
“Estamos criando camarón con elevada densidad y reduciendo a cero el contacto de los viveros con ambientes externos”, indicó al ingeniero de Pesca Luiz Peregrino, superintendente técnico de la empresa e ideólogo del proyecto.
El especialista hizo hincapié en que el agua es 100% tratada y reaprovechada. En su opinión, este experimento revolucionará la cría de camarón y permitirá volver a suministrar a la industria de procesamiento camarones de excelente calidad.
En noviembre pasado, la productividad promedio fue de 10.222 kg por hectárea, mientras que en diciembre se registró una producción de 12.432 kg/hectárea, y en enero se llegaron a producir 17.775 kg/hectárea, precisó el MPA.
Por su parte, Werner Jost, director fundador de Camanor, dijo que el resultado obtenido “es inédito, en Brasil, en escala de producción”, lo que constituye una gran motivación para seguir avanzando.
Desde hace 30 años, Camanor es pionera en el desarrollo de tecnologías aplicadas a la producción de camarón en Río Grande del Norte, y un exportador lider de este crustáceo.
Camanor invirtió en este proyecto piloto BRL 500.000 (USD 211.550) por hectárea. Jost confía en que a mediano y largo plazo Brasil vuelva a liderar las exportaciones de camarón.
Fuente: www.fis.com
